天津?酒集团是一家以传统酒品酿造为主体,兼营文化创意产业、生态餐饮、商务酒店及老年养护业务的企业。
天津市芦台春酒业有限公司是天津?酒集团的核心企业,是集产品研发、酿造、销售和自营出口权资质为一体的综合型酒类生产企业。其占地10万平方米,是中国500家饮料制造企业之一,在天津名列食品工业50强。是全国守合同重信用单位、食品示范企业、市级企业技术中心,是当地一家具有悠久历史,并保持自主酿造的白酒生产企业。前身宁河县酒厂是始建于清朝初年的“德和酒坊”,距今已有350多年历史。
纯粮泉水,天然窖泥,古法酿制,陶坛木海,秘窖久贮,是形成芦台春酒独特品质的五大要素。严苛的酿酒古法及德和酒坊旧制之手工酿造技艺,传承至今,是芦台春人世代相传的宝贵财富。2013年芦台春传统酿造技艺列入天津市非物质文化遗产名录,并编入地方史志及史料、教材。
上世纪70年代初粮食紧张状况一直得不到缓解。被业界称为“新中国酒界泰斗”的中国白酒专家周恒刚先生被邀请来到芦台,利用从茅台窖底泥分离出来的己酸菌研创出我国麸曲酱香型白酒--芦台春。亲自定名且为之写下“酚酩久贮瓮方开,惹得群蜂蝶又来。杜牧疗肠莫借问,乘车驱马赴芦台。”的诗章,以表达对芦台春酒的钟爱之情。1976年粮食供应得到改善后又恢复了大曲酱香白酒工艺。
承古法之长,创品质之优。个性化营销,集团化发展是更高起点。天津?酒集团在坚持传统工艺,创新酒品研发的同时,调整发展思路,整合现有资源,建设芦台春文化博览园。以自身产业为支撑,以地域人文为依托,以弘扬文化为主题,以成为“工业旅游示范企业”为目标,通过酒文化博物馆展示地域历史文化、酒文化游览体验、多门类艺术交流等,展示地域人文及产业亮点,活跃地域文化交流;以商养文,以文促商,以丰富企业文化内涵,提升企业的文化竞争力和品牌影响力;以发扬天津历史文化为己任,重塑天津形象为目标,打造代表天津的白酒品牌。